Детский сад № 97

В детском саду организовано сбалансированное 4-х разовое питание (включая второй завтрак) детей в группах с 12-ти часовым пребыванием.

При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности, суммарный объем блюд по приему пищи (в граммах).

Питание в МБДОУ осуществляется в соответствии с примерным   меню, утвержденным заведующим МБДОУ д/с №97, рассчитанным не менее чем на 2 недели, разработанным с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.   

Для детей в возрасте от 2-х до 3-х лет и от 3-х до 7 лет меню-требование составляется отдельно. При этом учитываются:

• среднесуточный набор продуктов
• масса порций
• потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная)
• таблица замены пищевой продукции в граммах с учетом пищевой ценности
• суммарные объемы блюд по приемам пищи
• перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей.

Меню является основным документом для приготовления пищи на пищеблоке. Вносить изменения в утвержденное меню без согласования с заведующим МБДОУ запрещается.

При необходимости внесения изменения в меню (несвоевременный завоз продуктов, недоброкачественность продукта) ответственным за организацию питания составляется объяснительная с указанием причины. В меню вносятся изменения и заверяются подписью заведующего МБДОУ.

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей, а также преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню в холле д/сада, в каждой групповой ячейке, с указанием полного наименования блюд, объема порций, калорийности.

В МБДОУ возможна замена продуктов по белкам и углеводам в соответствии с приложением № 6 СанПин  СП 2.4.3648-20.

В МБДОУ может быть индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с предоставленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.

Питание  детей  соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных  способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключает жарку блюд, а также продукты с раздражающими свойствами.  При  кулинарной обработке  пищевых продуктов  соблюдаются установленные санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.

В целях профилактики гиповитаминозов в ДОУ проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Препараты витаминов вводят в третье блюдо после  охлаждения непосредственно перед  выдачей. Витаминизированные блюда не подогревают. Обязательно осуществляется информирование родителей о проведении витаминизации.

Организация питьевого режима:

Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20.

Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.   При питьевом режиме используется бутилированная вода.

МБДОУ создает условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья воспитанников.

Целостность системы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни  реализуется через организацию жизнедеятельности воспитанников в соответствии с СП 2.4.3648-20. Режим питания, двигательный режим, закаливание, формирование полезных привычек, занятия  по ОБЖ, игры по охране здоровья и безопасности – все эти мероприятия  направленны на воспитание у детей сознательного отношения к своему здоровью. Деятельность по здоровьесбережению проводится системно и непрерывно.

Организация двигательного режима:

1. Утренняя зарядка (в летний период на воздухе)
2. Гимнастика после сна
3. Подвижные игры на прогулке
4. Физкультурные занятия в зале и на прогулочных площадках
5. Игровые упражнения, двигательные паузы, спортивные пробежки, физкультурные минутки и др.
6. Спортивные досуги.

Лечебно-оздоровительная работа.

1. Босохождение по песку, траве, мелким камешкам (летом)
2. Витаминотерапия
3. Оздоровление фитонцидами (чесночно - луковые закуски).

Закаливающие процедуры.

1. Воздушные ванны
2. Сон при открытых окнах, фрамугах (в зависимости от времени года)
3. Хождение босиком по «дорожкам здоровья»
4. Обширное умывание

Коррекционная работа

1. Пальчиковая гимнастика
2. Дыхательная гимнастика
3. Релаксация

Состояние и содержание территории, здания и помещений, а так же и их оборудования (для водоснабжения, канализации, вентиляции, освещения) соответствует требованиям санитарных правил, пожарной безопасности, безопасности дорожного движения.

Помещения для питания воспитанников, а также для хранения и приготовления пищи, оснащение  групп, прогулочных площадок необходимым оборудованием и инвентарем, оснащение помещений для работы медицинского персонала оборудованием для проведения профилактических осмотров, профилактических мероприятий различной направленности, иммунизации, первичной диагностики заболеваний, оказания первой медицинской помощи соответствует требованиям санитарных правил.

В группах и учебных помещениях в наличии кварцевые лампы и переносные рецеркуляторы, используемые в профилактических целях.

На стендах в приемных и холле вывешивается актуальная информация для родителей о детских заболеваниях, мерах предупреждения, профилактических мероприятиях по детскому дорожно-транспортному травматизму.

Детей обслуживают квалифицированные специалисты, обеспечивающие проведение оздоровительной работы с  воспитанниками (медицинская сестра,  инструктор по физической культуре,   педагог-психолог).

В качестве приоритетных задач определены следующие:

• воспитание у дошкольников осознанного отношения к своему здоровью;
• формирование у них элементарных представлений о сохранении и укреплении здоровья;
• мотивация детей к занятиям физической культурой, обучение  жизненно важным двигательным навыкам;
• формирование знаний о физической культуре и спорте на доступном для них уровне.

 Эти задачи решаются через проведение:

1. Консультаций для воспитателей инструктором по ФК:

• «Оптимизация двигательной активности детей в ДОУ»,
• «Физкультминутка – важный фактор оптимизации функционального состояния организма детей»,
• «Неделя здоровья – одна из форм активного отдыха воспитанников»;
• разработка комплексов занятий по физкультуре на улице,
• по гимнастике после сна;
• составление подборки физминуток.

2. Использование разных видов физкультурных занятий, восполняющих недостаток двигательной активности дошкольников (сюжетные, игровые, с предметами, тренирующие, оздоровительно-познавательные, контрольно-учетные).
3. Проведение разных форм активного отдыха дошкольников в учреждении:

• спортивные праздники и развлечения: «Мини-олимпиады», «День космонавтики», «Мама, папа, я – спортивная семья», «Веселые старты»;
• дни и недели здоровья.

4. Консультации для родителей по совместной физкультурно-оздоровительной работе с семьей.

Ежедневно    ответственными   лицами   осуществляется    контроль  с  целью  своевременного  устранения причин, несущих угрозу жизни и здоровью воспитанников и работников

Доступ к информационным системам и информационно-телекоммуникационным сетям: к КСТС № 2413 (Правительства Ростовской области, для СЭД Дело и информационных систем).

Доступ к информационным системам и информационно-телекоммуникационным сетям: к КСТС № 2413 (Правительства Ростовской области, для СЭД Дело и информационных систем).